為切實加強學校食堂食品安全管理，保障廣大師生飲食安全與身體健康，張家川縣近日組織開展了學校食堂食品安全專項檢查活動。此次專項檢查覆蓋全縣各級各類學校食堂，重點圍繞食品原料采購、存儲管理、加工操作、餐具消毒、從業人員健康管理以及食品留樣等關鍵環節展開。

檢查過程中，工作人員嚴格按照食品安全法律法規和相關標準，對食堂環境衛生、食品儲存條件、餐用具清洗消毒記錄等進行了全面細致的排查。同時，檢測服務機構運用專業設備對蔬菜、肉類等食材進行了現場快速檢測，確保無農藥殘留、非法添加劑等問題。對于發現的部分食堂存在臺賬記錄不全、食品存放不規范等問題，檢查組現場提出整改意見，并要求限期落實。

此次專項檢查不僅強化了學校食堂的食品安全主體責任，也提高了從業人員的食品安全意識。張家川縣相關部門表示，將持續加大監管力度，定期開展‘回頭看’行動，確保整改措施落實到位，為師生營造安全、放心的就餐環境。下一步，縣里還將推動‘明廚亮灶’工程，利用信息化手段提升食品安全監管效能，筑牢校園食品安全防線。